Under mina första år i livet levde jag med mina föräldrar och syskon på vår gård i Vietnam. Livet var svårt och arbetet tungt. Jag längtade efter att få gå i skolan och slippa det hårda arbetet, men mamma och pappa sa
Läs mer
Jag har lagat mat i många år på olika restauranger både i Stockholm, övriga Sverige och olika länder runt om i världen, vilket jag är stolt över. Det har gett mig enormt mycket erfarenhet, men framför har det gett mig många goda
Läs mer
Att arbeta på en restaurang kan för många, speciellt för de som tidigare inte arbetat inom branschen, ses som ett jobb fullt med stress, långa dagar och knepiga arbetstider. Jag vill därför ge en inblick i hur min dag ser ut och
Läs mer
De flesta länderna har sin egna variant av pannkakor och crepes, även mitt hemland Vietnam. När jag var liten älskade jag Bánh xèo, vietnamesiska fyllda pannkakor och det är fortfarande min favorit. Det må verka vara en simpel rätt men faktum är
Läs mer
Redan som liten älskade jag att vara med de vuxna i köket, och det är nog därför som jag idag arbetar som kock. Äkta matkärlek behöver inte kosta mycket, men kan ibland ta lite tid. För att spara tid till vardagskvällarna lägger
Läs mer
Eftersom mat är min stora passion är det kanske inte så konstigt att jag vill lära mig mer om matkulturen i det landet jag har flyttat till. Därför bestämde jag mig för att lära mig laga svensk och skandinavisk mat. Till en
Läs mer
